1700
1709
Byens første industribedrift. Et salpeterverk.
”For øvrig er det oss kjært at Aagaard starter på nytt med salpetertilvirkning, og vi ønsker bedre lykke enn tidligere”. Slik lød det danske riksstyrets siste hilsen til byskriverUlrik Frederik Aagaardi 1721. Men da var det hele over.
1735
Kjøpstadsrettighetene tilbakeføres
Hovedkrav om borgernes rett til all handel innvilges.
1739
Dansk kristendomsskole blir den første barneskolen i Stavanger
1737 bestemte myndighetene at latinskoleundervisningen i Norge skulle omdannes til en ny undervisningsinstitusjon som ble kalt dansk kristendomsskole. Den danske kristendomsskolen - som i Stavanger kom i gang i 1739, fikk snart et omdømme som fattigskole.
1759
Kongsgård får ny bygning
Den oppføres på bispegårdens gamle grunnmur. Gamle vegger:"så aldeles forråtnet".
Se årstall 1297.
1769
Den første pålitelige bytelling. Stavanger har 2154 innbyggere.