Klosteret ble bygd for katolske munker på 1200-tallet, i forfall etter reformasjonen, og deretter brukt som privateid herregård - før det ble fredet som kulturminne og nå drives som museum. Det har også gjennomlevd temmelig hardhendt bruk og restaurering. Bygningsantikvar og restaureringshåndverker Mathies Ekelund Erlandsen vil presentere et overblikk over anleggets historie og sine faglige perspektiver på de seneste årenes arbeid og kunnskapsutvikling ved klosteret.